Italienische Bruscetta – schnell zubereitet und vegan

Was ich an der italienischen Küche liebe, ist die Einfachheit. Diese Bruschette haben haben nur wenige Zutaten und sind in weniger als 10 Minuten zubereitet. Eine perfekte Vorspeise oder Beilage zu einem feinem Salat. Zutaten (für 2 Personen) 6 Scheiben (Vollkorn-) Baguette 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll (ca 10 Stück) Cherry Tomaten 2 EL Olivenöl Balkonkräuter„Italienische Bruscetta – schnell zubereitet und vegan“ weiterlesen

Indisches Gemüse-Curry – Mix Veg.

Etwas vom Schönsten am Reisen ist das Essen. Jedes Land, jede Region und sogar jede Familie hat ihre eigenen Gerichte oder zumindest Variationen davon. Meine Reise nach Indien wurde schlussendlich Corona-bedingt auf den schönen Norden des Landes beschränkt. In dieser Region wird mit vielen Gewürzen gekocht. Als Vegetarier und sogar als Veganer ist man sehr„Indisches Gemüse-Curry – Mix Veg.“ weiterlesen

Porridge à la Lisa – mit Apfel & Zimt-Kardamon-Ingwer Gewürz

Dieser Porridge ist mein Frühstücks-Klassiker. Mit einem warmen, gut verdaulichen Start in den Tag, entfachst du gemäss Ayurveda dein Verdauungsfeuer „Agni“ optimal und bist daher den ganzen Tag voller Energie. Was du brauchst Für 2 Personen 1 Apfel 3 Schalen Wasser 1 Schale Hafer Mix * 2 TL sweet mix for sweet people** Toppings nach„Porridge à la Lisa – mit Apfel & Zimt-Kardamon-Ingwer Gewürz“ weiterlesen